Clos Larrouyat

De droge Comète 2022 (94/100) combineert de warmte van het jaar met de frisheid van de terroir en heeft een perfecte zuurgraad en balans. In de Météore 2022 (92/100) gemaakt van gros manseng proef je de minerale zouten uit de bodem. (Bron: La RVF 10-2023)

De teelt is gecertificeerd biologisch en lonkt naar biodynamie. Handpluk, spontane vergisting, de wijnen worden zelden geklaard of gefilterd… Vergisting op roestvrijstaal, zes maanden rijping op gebruikte vaten van Smith Haut Lafitte. De wijnen krijgen hun appel/melkzuurgisting. Voor botteling wordt een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd (max 40 mg/l).

Clos Larrouyat ligt in de gemeente Gan, net ten zuiden van Pau. Het klimaat in Jurançon zorgt voor een spannende combinatie van bergfrisheid (de wijngaarden liggen op 350 meter hoogte), meridionale warmte en invloed van de Atlantische oceaan. Het landschap is weelderig en groen, zomers valt er voldoende regen, in de herfst helpen de zuidelijke föhnwinden bij het (in-)drogen van de druiven.

De bodem bestaat uit de beroemde “poudingue” uit Jurançon (puddingsteen). Het is een combinatie van verweerde rots uit de Pyreneeën. Bedekt door zandige- en kiezelhoudende klei, afgewisseld met opeenhopingen van klei, slib en zand met kiezelstenen. Bij Chapelle de Rousse, ligt deze poudingue op een strook kalksteen uit het Trias. De bodem draagt bij aan de delicate frisheid, intensiteit, mineraliteit en lengt van de wijn.

De wijngaarden van Clos Larrouyat zijn oostelijk geëxposeerd, afgeschermd van de westenwind en de avondzon.