In het kerstnummer van Lekker Vega worden staan altijd aanlokkelijke recepten uit dito kookboeken. Dit jaar wordt het kookboek van Sam Dixon: ‘A Very Vegan Christmas’ besproken (link). Wij kozen voor de Spinazie-abrikozenkrans. Vegavariant van de klassieke Griekse spinazietaart Spanakopita. Drink er de Albore blanc of Rioja Viña Ilusión bij.
PDF Recept