Marc in DGH en wel hierom: Corsica!

Wijn uit Corsica

Corsica! Momenteel rankrijk Frankrijks meest opwindende, dynamische wijngebied dankzij stel een samenwerkende, elkaar uitdagende jonkies dat gaat voor bio en beter.  Corsicaanse wijnen zijn aan de prijs: onder € 15,- lastig iets fatsoenlijks te vinden maar daarboven een Mekka voor wie buiten gebaande wijnpaden wil drinken. Vooral wit (vermentinu) uit het noorden in cru Patrimonio van kalkrijke wijngaarden met zeezicht voorspel ik een grote toekomst, niet voor niets hebben we daar al drie producenten.

Mijn favoriet is Mursaglia Blanc van jonge eigenwijs Nicolas Mariotti Bindi. Maar een ‘Vin de France’ omdat plantdichtheid te hoog is voor de (achterhaalde) regels van Patrimonio. Lumineus glas, breed, koesterend volzacht, ongefilterd, geen hout, floraal, fris en mineraal. Het exacte (lage) sulfietgehalte staat keurig op het etiket. Wit dat in tegenstelling tot meeste bourgognes fijn matcht met de hedendaagse mediterraan georiënteerde keuken. Is daarbij drinkbaarder en spannender, ook hierom dus.

Marc Collard

Mursaglia Blanc 2021, 9,5 sterwijn

Gerelateerde producent

Cantina di Torra

Nicolas Mariotti Bindi

Bij bezoek aan Nicolas Mariotti Bindi heb je gelijk door: un futur grand want helder, humor, toegewijd, het wijnhart in vuur en vlam. Weet precies wat hij wil en kan. Schitterende biologische wijnen van (klei/kalk) terroir Patrimonio, hoewel vaak als vin de france gedeclareerd. Geboren en getogen op Corsica, studeert Nicolas rechten in Parijs, besluit …

Lees meer