Een beknopte cursus champagne drinken
Charlotte en Julie De Sousa Hilary Akers FD samenleving november 2022 In het champagnegebied Côte de Blancs, dat zich onder Épernay zuidwaarts uitstrekt, vinden we Erick de Sousa. Ooit een pionier, toen hij zijn wijngaarden natuurlijk ging bewerken. Hij bewijst al jaren met zijn tradition brut van chardonnay, pinot noir en pinot meunier een zuivere, …