Villa Ormen

Bonne Benschop kennen we van Perswijn, waar hij al jaren gegevens van door importeurs ingezonden wijnen verwerkt en soms voor het proefpanel klaarzet, hij is ook de man die voor  inschrijvingen van wijnevenementen van Perswijn verantwoordelijk is. Eerder was Bonne meubelmaker in Amsterdam, studeerde hij Russisch en woonde 7 maanden in Georgie, waar zijn liefde voor (natuur)wijn ontstond.

Marc, 35 jaar lang lid van het proefpanel, hoort van zijn verhuizing naar Limburg drie jaar geleden en plannen om daar wijn te gaan maken. Interessant, en dapper: Bonne is iemand die van natuurwijnen houdt en aan wie conventionele, zeker Nederlandse niet besteed zijn. Zou hij het anders kunnen? Ze onderhouden contact, en als Marc begin juli een paar dagen door Zuid-Limburg wandelt, kan hij het natuurlijk niet laten om bij Bonne, die eerder (natuur)wijn maakte in Frankrijk bij Matassa (Roussillon) en Pedres Blanques (Banyuls), (kort) stage liep bij Arena in Corsica, langs te gaan.

Eerst lopen we door zijn ‘nieuwe’ net (met Italiaanse meeldauw resistente druiven aangeplante wijngaard bij Gulpen, gepacht van en in samenwerking met Staatsbosbeheer en de provincie Limburg, daarna gaan we naar ‘oude’ (1986) gepachte wijngaard (0,2 ha maar!) bij Wahlwiller, 5 km verderop, mooie kalksteenbodem daar en een bijna subtropisch microklimaat op de helling, er groeit wilde oregano bijvoorbeeld tussen de strikt biologisch bewerkte rangen pinot gris, pinot auxerrois, pinot noir en müller-thurgau. Nogmaals: dapper, zeker als je ziet dat er in 2024 niets zal worden geoogst door (valse) meeldauw na alle nattigheid van voorjaar en begin zomer. En Bonne weigert chemie in te zetten, en ook niet onnodig kopersulfaat te gebruiken.

De echt verassing volgt thuis als we met de Vinoblesse-equipe de meegekregen wijnen proeven, wow: dit is echt goed, echt lekker, echt doordrinkbaar! En dat voor wijnen waar nul, komma nul sulfiet aan is toegevoegd, we zijn trots de laatste flessen (oplage 400 fl. totaal) te hebben bemachtigd en u er mee kennis te kunnen laten maken, per losse fles (anders is het zo op….), afhalen in (of te verzenden uit) Baarn.

Villa Ormen? Refereert aan Villa Ormen uit David Bowies’ laatste album (2016) Black Star.