2022 Crozes-Hermitage Blanc Cap Nord

Cap Nord ligt, je raadt het al, in het noorden van de AOC. De bodem bestaat uit verweerd zanderig graniet. Er wordt een kleine hoeveelheid wit gemaakt van Roussanne en Marsanne, waarvan de helft rijpt op de glazen bollen: Wine Globes. Zo komt de fijne expressie van het terroir optimaal uit. De andere helft rijpt op houten fusten. Het is de bedoeling dat er in de toekomst meer wordt geproduceerd. Dit jaar mochten wij er een paar flessen van kopen.

Fijn, kruidig, wit fruit, perzik. Iets perzikpit, zacht strelend in de mond met fijne fraîcheur en chique hout in de afdronk.

Van deze wijn krijgen we jaarlijks een kleine allocatie. We proberen deze flessen zo goed mogelijk over zo veel mogelijk klanten te verdelen. Hierbij krijgen klanten die elk jaar, ongeacht de kwaliteit van het oogstjaar wijnen van Domaine Combier afnemen, en ook andere wijnen uit ons assortiment bestellen voorrang. U kunt deze wijn vrijblijvend reserveren.